Glutamin – važna aminokiselina

Glutamin zauzima prvo mesto među amino kiselinama koje naši mišići i krv sadrže. Naš organizam zahteva mnogo amino kiseline glutamin, jer ona ispunjava životno važne funkcije. Jedna od glavnih odlika glutamina je njegov uticaj na procese proteinske sinteze i katabolizam. Glutaminski unos započinje sintezu proteina i usporava njeno raspadanje. On je povezan sa procesom ćelijske hidratacije: ćelije sa malo vode ulaze u katabolizam dok ćelije sa vodom ulaze u proces anabolizma. Dodatak glutamina u prahu u ishrani našeg obroka je korisno u slučaju niskougljenohidratnih dijeta koje izazivaju 25 odsto smanjenje nivoa glutamina u našem organizmu. Glutamin se odlikuje antikataboličkim efekatom, on blokira kortizol (glavni razlog raspada mišićnih proteina. Istraživanja pokazuju da glutamin direktno potiskuje smanjenje kortizola u mišićnim procesima proteinske sinteze. Naš organizam obično sadrži veliku količinu glutamina u mišićnim tkivima. 50% slobodnih amino kiselina koje su prisutne u mišićnim ćelijama se sintetišu iz glutamina.Kada u prehrambenim proizvodima ne dobijete dovoljne količine glutamina onda organizam počne da koristiti iz mišićnih zaliha glutamin i to dovodi organizam direktno do katabolizma (raspadanja) mišićnih tkiva. Samo jedan trening može smanjiti nivo glutamina u krvi na 20 odsto. Glutamin nije esencijalna amino kiselina, jer naš organizam može da proizvede sam. Profesionalni sportisti, međutim, smatraju da je nezamenljiv, jer intenzivni treninzi dovode do povećanja upotrebe glutamina naše jetre i do 5 puta. Naš organizam sintetiše oko 50-120gr od glutamina dnevno. Sportisti težine 80kg potrebno je dodatnih 20-50gr glutamina dnevno, i ovaj problem postaje posebno relevantan u slučaju da konzumiraju malo životinjskih proteina iz (mesa, ribe, jaja). Kako treba da uzmemo glutamin? U podeljenim porcijama (5 do 10 g) nekoliko puta dnevno (pre i posle treninga i pre odlaska na spavanje); Dodatak alanina pomaže da glutamin poveća koncentraciju u mišićima, on ga pretvara u glukozu u krvi tokom perioda ograničenog unosa kalorija: na primer, u slučaju stroge dijete ili samo tokom dugim intervalima između unosa hrane, u slučaju gladi i u toku vremena dok spavamo. Potrebno je da redovno pravite glutaminske obroke, a doze zavise od opterećenja treninga. U svakom slučaju, 30g do 50g glutamina u prahu dnevno je sasvim dovoljno, jer u suprotnom će se koristiti kao izvor energije. Sa čime i kada kombinovati glutamin? Ujutru i nakon treninga uz protein,bcca,kreatin,pre spavanja uz BCAA. Količine po dozi zavise od telesne težine ali optimalno je 10g po dozi.

Add Comment